28.12.2009
Le Bas-Armagnac (3) sa Situation Géographique
La région délimitée de l'armagnac
se trouve au centre d'un triangle dont les sommets
seraient Bordeaux, Toulouse et Bayonne.
Ses contours rappellent curieusement
ceux d'une feuille de vigne...
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Le Bas-Armagnac (4) ses Cépages
-Le Piquepoul ou Folle Blanche
L'alliance de ces cépages et des sables fauves de la région du Bas-Armagnac
donne une eau-de-vie de qualité exceptionnelle.
Il est certain que c'est le terroir qui façonne le plant et lui permet d'exprimer
toutes ses qualités.
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27.12.2009
Le Bas-Armagnac (5) son Climat
Le Bas-Armagnac, sous l'influence du climat atlantique,
doux et suffisamment humide,
possède un ensoleillement tout à fait remarquable...
Grâce a la modération de celui-ci, le vin aura un degré alcoolique bas convenant parfaitement à la distillation.
L'excès de chaleur conduit à la récolte de vins plus corsés, plus capiteux mais bien moins fins.
La vinification est la plus simple qui soit, la plus naturelle aussi.
L'emploi de tout produit, quel qu'il soit, n'est pas autorisé.
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