"l'aygue ardente de moun païs""l'eau-de-vie de mon pays"...comment apprécier un grand bas-armagnac...2009-12-31T16:21:16+01:00All Rights Reserved blogSpiritHautetforthttp://laplumegothique.hautetfort.com/http://laplumegothique.hautetfort.com/about.htmlL'Aygue ardente de moun païstag:laplumegothique.hautetfort.com,2009-07-20:22943322009-12-31T16:20:00+01:002009-12-31T16:20:00+01:00 Je souhaite vous faire partager ma passion pour un terroir qui produit...
<p style="text-align: center;"><strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: large;"><img src="http://laplumegothique.hautetfort.com/media/01/02/1643555621.jpg" alt="defautFichePro[1].jpg" id="media-1902066" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />Je souhaite vous faire partager ma passion pour un terroir qui produit une eau-de-vie à nulle autre comparable...</span></span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: large;">...celle-ci est la plus vieille eau-de-vie de France :</span></span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: large;"><span style="text-decoration: underline;">l'armagnac</span></span></strong></p>
http://laplumegothique.hautetfort.com/about.htmlLe Bas-Armagnac (1)tag:laplumegothique.hautetfort.com,2009-07-07:22759642009-12-31T16:21:16+01:002009-12-30T13:33:00+01:00 Je ne voudrais pas revenir sur tout ce qui a été dit ou écrit sur...
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;"><img src="http://laplumegothique.hautetfort.com/media/02/01/127658929.jpg" alt="L6ZyztCHh[1].jpg" id="media-1883165" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />Je ne voudrais pas revenir sur tout ce qui a été dit ou écrit sur l'armagnac...</span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;">...Mon seul propos est de laisser parler mon coeur sur cette région qui est la mienne, qui m'a vu naître et que j'adore.</span></strong></p>
http://laplumegothique.hautetfort.com/about.htmlLe Bas-Armagnac (2)tag:laplumegothique.hautetfort.com,2009-07-03:22701802009-12-31T16:20:42+01:002009-12-30T09:55:00+01:00 L'armagnac se divise en trois appellations: - le...
<p><b><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: medium;"><img src="http://laplumegothique.hautetfort.com/media/02/01/880428816.jpg" alt="UVbyRnuwR[1].jpg" id="media-1883138" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" />L'armagnac se divise en trois appellations:</span></span></b></p> <p><b><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">- le Haut-Armagnac<br /></span></b></p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">- la Ténarèze</span></b></p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">- le Bas-Armagnac</span></b></p>
http://laplumegothique.hautetfort.com/about.htmlLe Bas-Armagnac (3) sa Situation Géographiquetag:laplumegothique.hautetfort.com,2009-06-27:22618492009-12-30T17:47:00+01:002009-12-28T09:40:00+01:00 La région délimitée de...
<div style="text-align: center"><b><span style="font-size: medium;"><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,0,0" width="360" height="240" id="loader" align="middle"><param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /><param name="movie" value="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" /><param name="quality" value="high" /><param name="FlashVars" value="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/l-armagnac-sa-situation-geographique/data.xml" /><param name="bgcolor" value="FDFDFD" /><embed src="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" FlashVars="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/l-armagnac-sa-situation-geographique/data.xml" quality="high" bgcolor="FDFDFD" width="360" height="240" name="loader" align="middle" allowScriptAccess="sameDomain" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" /></object></span></b></div> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">La région délimitée de l'armagnac</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">se trouve au centre d'un triangle dont les sommets</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">seraient Bordeaux, Toulouse et Bayonne.<br /></span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Ses contours rappellent curieusement</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">ceux d'une feuille de vigne...<br /></span></b></p>
http://laplumegothique.hautetfort.com/about.htmlLe Bas-Armagnac (4) ses Cépagestag:laplumegothique.hautetfort.com,2009-06-27:22618762009-12-30T17:47:34+01:002009-12-28T09:15:00+01:00 Les principaux cépages utilisés ...
<div style="text-align: center"> <div style="text-align: right"> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: center;"> <div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Les principaux cépages utilisés en Armagnac sont :</span></strong></span></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: center"><span style="font-size: medium;"><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,0,0" width="360" height="240" id="loader" align="middle"><param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /><param name="movie" value="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" /><param name="quality" value="high" /><param name="FlashVars" value="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/2952022714a5f501aedeb1/data.xml" /><param name="bgcolor" value="FDFDFD" /><embed src="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" FlashVars="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/2952022714a5f501aedeb1/data.xml" quality="high" bgcolor="FDFDFD" width="360" height="240" name="loader" align="middle" allowScriptAccess="sameDomain" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" /></object></span></div> </div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><strong>-Le Baco 22a -L'Ugni Blanc</strong></span></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"></div> </div> </div> <div><span style="font-size: medium;"> </span></div> <div><span style="font-size: medium;"><a target="_blank" href="http://laplumegothique.hautetfort.com/media/00/00/1271399006.jpg"></a></span></div> <div style="text-align: left;"><strong><span style="font-size: medium;"> -Le Colombard</span></strong></div> </div> </div> </div> </div> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;"> </span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;"> -Le Piquepoul ou Folle Blanche </span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;"> </span></strong> </p> <div style="text-align: left"></div> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">L'alliance de ces cépages et des sables fauves de la région du Bas-Armagnac</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;"> donne une eau-de-vie de qualité exceptionnelle.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Il est certain que c'est le terroir qui façonne le plant et lui permet d'exprimer</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;"> toutes ses qualités.</span></b></p>
http://laplumegothique.hautetfort.com/about.htmlLe Bas-Armagnac (5) son Climattag:laplumegothique.hautetfort.com,2009-06-27:22618802009-12-30T17:45:17+01:002009-12-27T17:30:00+01:00 Le Bas-Armagnac, sous l'influence du climat atlantique, doux et...
<div style="text-align: center"></div> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;">Le Bas-Armagnac, sous l'influence du climat atlantique,</span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;">doux et suffisamment humide,</span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;">possède un ensoleillement tout à fait remarquable...</span></strong></p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <div style="text-align: center"><strong><span style="font-size: medium;"><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,0,0" width="360" height="240" id="loader" align="middle"><param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /><param name="movie" value="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" /><param name="quality" value="high" /><param name="FlashVars" value="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/la-vigne-en-armagnac/data.xml" /><param name="bgcolor" value="FDFDFD" /><embed src="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" FlashVars="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/la-vigne-en-armagnac/data.xml" quality="high" bgcolor="FDFDFD" width="360" height="240" name="loader" align="middle" allowScriptAccess="sameDomain" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" /></object></span></strong></div> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Grâce a la modération de celui-ci, le vin aura un degré alcoolique bas convenant parfaitement à la distillation.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">L'excès de chaleur conduit à la récolte de vins plus corsés, plus capiteux mais bien moins fins.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">La vinification est la plus simple qui soit, la plus naturelle aussi.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;"><span style="text-decoration: underline;">L'emploi de tout produit, quel qu'il soit, n'est pas autorisé.</span><br /></span></b></p>
http://laplumegothique.hautetfort.com/about.htmlLe Bas-Armagnac (6) La Vignetag:laplumegothique.hautetfort.com,2009-07-03:22703942009-12-30T17:44:48+01:002009-12-27T17:25:00+01:00 La culture de la vigne en Gascogne date de l'époque romaine... ...
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: medium;">La culture de la vigne en Gascogne date de l'époque romaine...</span></strong></p> <p style="text-align: center;"> </p> <div style="text-align: center"><b><span style="font-size: medium;"><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,0,0" width="360" height="240" id="loader" align="middle"><param name="allowScriptAccess" value="sameDomain" /><param name="movie" value="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" /><param name="quality" value="high" /><param name="FlashVars" value="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/la-vigne-en-armagnac/data.xml" /><param name="bgcolor" value="FDFDFD" /><embed src="http://static.hautetfort.com/backend/blogs/atafoto/small.swf" FlashVars="xmlfile=http://laplumegothique.hautetfort.com/album/la-vigne-en-armagnac/data.xml" quality="high" bgcolor="FDFDFD" width="360" height="240" name="loader" align="middle" allowScriptAccess="sameDomain" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" /></object></span></b></div> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">A la fin du siècle dernier, le vignoble fut totalement détruit suite aux fléaux qui s'abattirent sur la région.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Replanté entièrement, les anciennes traditions alliées aux méthodes plus modernes relancèrent le vignoble.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Fin mars, un premier labour déchausse les ceps, il faut alors découvrir chaque pied de vigne sur vingt centimêtres.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Au mois de mai, l'on rechausse le cep, c'est-à-dire que l'on ramène sur chaque pied la terre enlevée deux mois auparavant.</span></b></p> <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Il faut laisser au sol le soin de nourrir la vigne sans lui imposer des engrais chimiques ou autres.</span></b></p>