27.12.2009
Le Bas-Armagnac (7) ses appellations
Le Bas-Armagnac pour un initié, pourrait se diviser lui aussi en trois sous-régions bien distinctes:
-Les Petits Bas-Armagnacs
-Les Fins Bas-Armagnacs
-Les Grands Bas-Armagnacs
Le sol a une influence incontestable sur la qualité d'une
eau-de-vie.
Les influences climatiques ont aussi un rôle prépondérant.
Les sables fins, pauvres a l'origine, conviennent bien mieux
à la vigne.
N'est-ce-pas la raison
pour laquelle l'on trouve les Grands-Bas-Armagnacs aux
portes même de la forêt landaise?
17:20 Publié dans le plus vieil alcool de France | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note


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