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L'armagnac se divise en trois appellations bien distinctes:
-le Haut-Armagnac qui englobe les cantons au sud-ouest du département du Gers.
-la Ténarèze au nord-est de ce dernier et aussi dans le Lot-et-Garonne, les cantons de Mézin et une partie de Nérac...
-Le Bas-Armagnac lui-même divisé en trois sous-régions:
*les Petits-Bas-Armagnacs
*les Fins-Bas-armagnacs
*les Grands-Bas-Armagnacs